Willkommen in der Kategorie Food auf dem veganen und vegetarischen Foodblog von Kleidermädchen aus Leipzig! Essen ist neben Mode, Beauty und Interior eine Leidenschaft, der ich regelmäßig hier auf dem Kleidermädchen Foodblog nachgehe. Ich liebe es, neue Gerichte zu kreieren, sie mit dir zu teilen und zu genießen. Inspiriert aus unterschiedlichen Weltküchen koche und backe ich zusammen mit dir vegane und vegetarische Gerichte, die das Herz höherschlagen lassen.
Beginnend mit dem Frühstück - für mich die wichtigste Mahlzeit am Tag. Für sie nehme ich mir ausgiebig Zeit und starte mit einer bunten Mischung an gesunden, meist süßen Gerichten. Dabei lege ich hier auf dem Foodblog großen Wert auf Saisonales und eine ausgewogene, gesunde Ernährung auf pflanzlicher Basis.
Neben ausgefallenen Gerichten sind es die schnellen To-Go-Gerichte, die den Office-Alltag versüßen. Auch hier steht Abwechslung auf dem Programm! Und das binnen von Minuten. Die leckeren To-Go-Gerichte lassen sich schnell zubereiten und überzeugen durch ein wahres Geschmackserlebnis. Auch Busy-Bees kommen hier auf ihre Kosten. Viele der Gerichte lassen sich über Nacht zubereiten und am nächsten Tag ganz ohne Stress genießen.
Ich liebe Süßes. Backen und kleine Sweets stehen hier auf dem Food Blog hoch im Kurs. Am liebsten Selbstgemachtes mit Schokolade und Früchten der Saison. Denn das schmeckt einfach unglaublich lecker. Neben leckeren Rührkuchen bereiten wir Desserts und ausgefallene Aperitifs für Familie und Freunde zu.
Komm mit mir auf die Genussreise durch die internationalen Küchen und erlebe, dass pflanzliche Ernährung mehr ist als nur gesund, sondern auch verdammt lecker und abwechslungsreich.
Der Herbst ist nicht nur in meinem Kleiderschrank geplatzt, sondern hat sich auch in meine Küche geschmuggelt. Ich kann es kaum erwarten, jede Menge herbstliche vegetarische und vegane Gerichte hier auf dem Foodblog mit dir zu teilen. Beginnen wir doch einfach mit einem superschnellen und leckeren Snack für den Anfang. Die Rede ist von meinen Flammkuchen-Toast mit Apfel, Schafskäse und Rucola. Verrate mir unbedingt, wie sie dir geschmeckt haben.
Wie du weißt, liebe ich Essen über alles. Was ich noch mehr liebe, leckere Speisen in anderen Städten zu probieren und mich nach Lust und Laune durch die einheimische Küche zu schlemmen. Meine Reise nach Amsterdam bot dafür die beste Gelegenheit, neue kulinarische Spots auszuprobieren. Drei ganze Tage habe ich in der niederländischen Hauptstadt verbracht und möchte heute meine liebsten Food Hot-Spots in diesem Food Guide mit dir hier auf dem Foodblog teilen.
Zucchini-Möhren-Puffer gehören für mich zu den schnellen Rezepten, die gesund und lecker zugleich sind. Sie machen nicht nur am heimischen Tisch eine gute Figur, sondern eigenen sich auch als Lunchproviant für das Büro oder als kleiner Snack für das gemütliche Beisammensein im Park. Wie ich die gesunden Puffer zubereite und welche Zutaten du dafür benötigst, das verrate ich dir jetzt hier auf dem Foodblog.
Hackfleischersatz aus Blumenkohl und Walnüssen schnell und einfach selber kreieren! Kein Problem! Ich zeige dir auf dem Foodblog, wie es gelingt. Das Gute dabei ist, du brauchst nicht viele Zutaten, genau genommen sind es nur vier und einige Gewürze. Und ganz nebenbei ist es eine sehr gesunde Variante, die ohne viel Schnickschnack auskommt. Ich würde sagen, back to basics und ich zeige dir, wie ich diese leckeren gefüllten Paprika selbst kreiert habe.
Vegane Cocos Currys liebe ich über alles. Auch weil man sie nach Lust und Laune mit unterschiedlichen Gemüsevariationen anrichten kann. Dadurch sind Currys auch super zum Resteverwerten und oben drein noch gesund und superlecker. Heute stelle ich euch ein veganes Cocos Curry mit Paprika und Bohnen auf dem Foodblog vor, das ihr einfach Nachkochen müsst.
Erdnusssauce ist meine geheime Leidenschaft, weil sie so vielseitig ist. Ein kleiner Klecks genügt und die Genussexplosion startet in den Geschmacksknospen durch. Für alle, die ebenfalls eine Leidenschaft für diese Sauce haben, wird es freuen, dass ich jetzt meine liebstes Erdnusssauce-Rezept hier auf dem Foodblog teile. Außerdem zeige ich euch ein sehr einfaches Gericht, das supergesund und lecker ist. Und das Beste zum Schluss! Über dieses Rezept darf die Erdnusssauce auch großzügig verteilt werden.
Frische und gesunde Gerichte stehen an heißen Sommertagen bei mir hoch im Kurs. Ich bin ein riesiger Fan von leichten Salaten mit fruchtiger Note. Und wie könnte es auch anders sein, habe ich genau so ein Sommersalat Rezept für euch hier auf dem Foodblog zubereitet. Und ein kleines Geheimnis verrate ich euch noch, einige der Zutaten stammen aus meinem zuckersüßen Balkongarten. Erratet ihr welche?
Auf dem Foodblog habe ich euch fünf einfache Sommer Rezepte kreiert, die ihr nach Lust und Laune genießen könnt. Egal ob ihr den kleinen Snack für zwischendurch, ein erfrischendes Getränk oder eine genussvolle Frühstücksinspiration benötigt - ihr werdet fündig. Also kommt mit mir auf eine kleine sommerliche Genussreise und lasst euch inspirieren.
Eistee ist meine heimliche Obsession, wenn die Temperaturen langsam steigen. Er ist so erfrischend und kann mit leckeren Variationen zum Genusshighlight werden. Heute habe ich euch mein derzeitig liebstes Eistee-Rezept mitgebracht. Das Gute an ihm - und mir sehr wichtig: Er kommt ohne Zucker aus! Obendrein ein Grund, warum ich meine Eistees gerne selber mache. Und die Zubereitung ist so einfach. Lasst uns starten und diesen Eistee mit Limette, Orange und Rosmarin hier auf dem Foodblog zusammen kreieren.
Ich liebe jede Art von Gebäck, denn ich bin ein Schleckermäulchen! Meine derzeitigen Favoriten sind diese saftigen Schokomuffins mit Kirschen und einen extra Klecks Schokolade. Na, hast du Lust, mit mir einen virtuellen Kaffee zu schlürfen und dabei die leckeren Schokoladenmuffins zu genießen? Dann scrolle schnell nach unten, denn dort verrate ich dir das supereinfache vegane Schokomuffinrezept.
In Green Smoothie steckt jede Menge Power. Es gibt kein Obst/Gemüse, das so viele Vitamine enthält wie die Grünen. Genau deshalb möchte ich dir heute meine zwei liebsten Variationen von Green Smoothie Rezepten hier auf dem Foodblog vorstellen und dir außerdem verraten, wie du sie auch zum Muskelaufbau nutzen kannst. Natürlich ganz vegan, das versteht sich von selbst!
Schon eine ganze Weile ist es her, dass ich hier auf dem Foodblog ein Dinkelbrot selbst gebacken habe. Ich habe das Backen vom Brot aus den Augen verloren und weiß gar nicht, warum. Genau deshalb möchte ich mit dir eine Tradition erneut aufleben lassen und zukünftig wieder selbst backen. Den Anfang macht heute ein selbst gebackenes Dinkelbrot mit Möhren und Körner. Na! Lust, mit mir zusammen ein knuspriges und zugleich saftiges Brot zu zaubern. Lasst uns loslegen und genießen.
Am Wochenende zelebriere ich mein Frühstück und fahre essenstechnisch gerne groß auf. Für alle Süßen unter uns wird dieses vegane Waffel Rezept genau das Richtige sein. Und das Beste, es kommt ganz ohne raffinierten Zucker aus. Setzt dafür auf Gesundes wie Datteln sowie Bananen als Süßungsmittel und ist dabei vegan. Hast du Lust, mit mir die leckeren Waffeln anzurühren und zu genießen? Dann auf in die Küche und die Waage auf "on" stellen.
Im Alltag bleibt oft wenig Zeit für bekömmliche und aufwendige Gerichte. Um dennoch gesund und lecker zu Speisen habe ich ein einfaches und vor allem schnelles veganes Pasta-Rezept für dich auf dem Foodblog zurbeitet. Ich liebe Nudeln über alles und mit dem richtigen Pesto werden sie zum Hochgenuss! In meinem Fall spreche ich von einem veganen Basilikum-Pesto mit Zucchini und Walnüssen, das sich supereinfach zubereiten lässt und jedes Pasta-Gericht perfekt ergänzt. Lasst uns loslegen und es im Nu zubereiten.
Leckermäulchen aufgepasst! Mit diesem veganen Kokos-Dessert schwebst du im siebten Foodhimmel. Das Dessert ist in Windeseile ganz ohne Tamtam zubereitet und kann innerhalb von 30 Minuten den Gästen serviert werden. Nicht nur ideal, wenn es mal schnell gehen muss, sondern auch zu besonderen Anlässen ist dieses vegane Dessert ein Hochgenuss. Also lasst uns loslegen und zusammen das Kokos-Dessert mit Mango-Limetten-Topping hier auf dem Foodblog zubereiten.
Silvester steht vor der Tür und die alljährliche Frage rückt immer näher: Mit welchem Rezept überrasche ich auf der Silvesterparty. Einfach muss es sein, lecker sowieso und zudem auch noch etwas fürs Auge. Nicht so einfach all den Ansprüchen zu genügen und dabei nicht voller Euphorie in der Küche wie ein Duracellhase zu marschieren. "Keine Panik auf der Titanic" heißt es da. In diesem Jahr wird das Silvesteressen zum Kinderspiel! Ich habe euch zwei schnelle Rezepte für einen entspannten Silvesterabend zusammen gestellt. Die ihr getrennt voneinander oder zusammen genießen könnt. Mein Partner in Crime bei diesem Vorhaben ist der Einkaufsmarkt Diska. Also lasst uns loslegen und Lebensmittel shoppen, denn es gilt keine Zeit zu verlieren.
Herbstzeit ist Eintopf Zeit. Es geht doch nichts über einen heißen Eintopf an einem kühlen Herbstabend. Ich zelebriere die kühlere Jahreszeit hier auf dem Food Blog mit jeder Menge genialer Kochabende und gesunder Gerichte. Im Fokus steht eine ausgewogene pflanzliche Ernährung, die schmeckt und fit hält. Den Auftakt macht heute ein leckerer Eintopf mit Süßkartoffel, Babyspinat, Tofu und Möhren - einfach unglaublich lecker und zudem durch und durch gesund. Wie ich das Gericht zubereitet habe, verrate ich euch jetzt in der Kategorie gesunde Gerichte hier auf Kleidermädchen.
Vegane Focaccia ist eines meiner liebsten Gerichte im Sommer. Warum? Weil man es nicht nur überall genießen kann, sondern es mich auch an meine Kindheit zurückerinnert. An die unzähligen Reisen in das schöne Bella Italia und das genussvolle Essen. Grund genug, diese schönen Erinnerungen beim Backen Revue passieren zu lassen und den Geschmack der Vergangenheit einzufangen. Auf dem Foodblog zeige ich euch, wie ich mein veganes Focaccia mit Tomaten, Oliven, Zucchini und Rosmarin zubereite. Kommt mit mir auf eine kleine Genussreise.
Vegane Currys sind immer meine Antwort, wenn ich schnell etwas frisches und gesundes genießen möchte. Im Nu würfelt man Gemüse nach Wahl klein, gibt es in die Pfanne und zaubert den asiatischen Hochgenuss mit den entsprechenden Gewürzen. Auf Instagram Stories habe ich euch bereits beim Kreieren meines leckeren Erdnusscurry mit Zucchini, Paprika und Zuckererbsen mitgenommen. Und auch hier auf dem Foodblog möchte ich mit euch das Rezept in all seinen Details teilen. Auf los gehts los! Kommt mit mir in die Küche und genießt ein leckeres veganes Curry frisch aus der Pfanne.
Ernährung ist ein wichtiger Bestandteil in meinem Leben und auch hier auf dem Foodblog findet dieses Themengebiet regelmäßig gehör. Schon lange habe ich überlegt, mein Wissen zu vertiefen und mich für eine Ausbildung zur Ernährungsberater:in bei der Online Trainer Lizenz entschieden. Der virtuelle OTL-Campus bietet mir die Möglichkeit, berufsbegleitend meine Ausbildung zu absolvieren und mir dabei die Zeit ganz flexibel selbst einzuteilen. Wie sich die Ausbildung zusammensetzt, wie hoch die Kosten für eine Ausbildung zur Ernährungsberaterin sind, ob sie zertifiziert ist und wo ihr die Prüfung ablegen könnt, das erfahrt ihr in meinem ganz persönlichen Erfahrungsbericht.
Wie ich euch in diesem Foodbeitrag verraten habe, gehört Rhabarber für mich zu dem Saisongemüse im Frühling. Genau deshalb folgt nach dem leckeren Rhabarber-Sirup jetzt ein supereinfaches Rhabarber Muffins Rezept mit Rhabarber. Natürlich wie immer in der veganen Variante mit Eiersatz und Pflanzenmilch. Lasst uns beginnen, ab an den Handrührer und losgeht es.
Wer liebt Rhabarber noch so sehr wie ich? Von April bis Juni sind die grün-roten Stängel in meiner Küche ein gern gesehener Gast. Nicht nur, weil sich Rhabarber auf so vielfältige Weise in Gerichten, Kuchen und Desserts integrieren lässt. Auch in leckeren Getränken macht sich der zarte Stängel einfach grandios. Genau deshalb möchte ich euch heute mein Geheimrezept für Rhabarber Sirup hier auf dem Foodblog verraten. Außerdem zeige ich euch, in welchen Getränken ich den Sirup am liebsten mixe. Auf gehts in meine Küche, wo veganer Genuß groß geschrieben wird.
Vegane Bounty ohne Zucker - das genieße ich gerne zwischendurch. Ich liebe die kleinen Leckerbissen, die man mit gutem Gewissen auf der Zunge zergehen lassen kann. Und für alle Leckermäulchen unter euch, die Wert auf eine zuckerfreie Ernährung legen, teile ich heute hier auf den Foodblog das Rezept.
Ich fühle mich wohl in meiner Haut, ich bin fit und vital - das hören wir gerne und so wollen wir uns doch alle fühlen. Wir wollen unserer Inner Beauty nach außen tragen und mit unseren Freundinnen um die Wette strahlen. Doch was ist, wenn unser Körper aus der Bahn geschleudert wird, Achterbahn fährt und wir uns so gar nicht mehr wohl in unserer Haut fühlen. Dann sind wir wortwörtlich aus dem Gleichgewicht geraten. Aber kein Grund, um den Kopf in den Sand zu stecken, viel mehr gehen wir heute auf Ursachenforschung für dieses Phänomen. In diesem Zusammenhang möchte ich euch Inner Beauty von her1 vorstellen, was es genau damit auf sich hat und welche Rolle die Darmgesundheit dabei spielt, erfahrt ihr jetzt hier auf dem Beautyblog.
Wegen meiner pflanzlichen Ernährung setze ich schon lange auf Nahrungsergänzungsmittel. Diese unterstützen meinen Körper, all die Vitamine und Nährstoffe zu bekommen, die er benötigt. Doch welche sind das eigentlich? Die Flut an Vitaminen und Komplexen für Gesicht, Haut und Haaren, mehr Vitalität und höhere Leistungsfähigkeit sind umfangreich. Und man kann sich im Sumpf aus Nahrungsergänzungsmittel wirklich leicht verlieren - zumindest geht es mir so. Mir hat einerseits die Zeit gefehlt, mich tiefsinnig in die Thematik einzulesen und andererseits hatte ich immer das Gefühl, etwas zu übersehen. Kurz gesagt hat quasi ein Tool gefehlt, das mir Fragen stellt und dem ich genau mitteilen kann, wie es mir geht, was meine Defizite sind und was ich zukünftig verbessern möchte. Genau so ein Tool habe ich in Sundose gefunden und von dem möchte ich euch hier jetzt auf dem Lifestyleblog berichten, weil ich mehr als überzeugt bin.
